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Recette du poulet aux canneberges (cranberries bio), thym et Ă©rable

Temps : 15 minutes
Cuisson : 75 minutes
Niveau : facile
Budget : moyen à onéreux
Introduction de la recette par l’auteure : Collaboratrice au magazine Châtelaine, une mensuel présent au Québec depuis quelques décennies, Louise Gagnon cuisine ce plat aigre-doux aux accords parfaits entre canneberges (cranberries bio) et érable. Vite fait, il plaira à toute la famille.

Pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet bio sans la peau
4 c. Ă  soupe de farine bio tout usage
2 c. à soupe d’huile d’olive biologique
2 branches de thym frais bio
2 oignons émincés
500 ml (2 tasses) de canneberges (cranberries bio) fraîches ou surgelées bio
250 ml (1 tassse) de jus de pomme bio
150 ml (2/3 tasse) de sirop d’érable bio
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (375°F)

Enfariner les cuisses de poulet et bien les secouer pour enlever l’excédent.

Dans une poêle antiadhésive, les faire dorer dans l’huile puis les déposer dans un plat en pyrex ou une rôtissoire.

Ajouter le thym, les oignons, les canneberges, le jus de pomme et le sirop d’érable.

Saler et poivrer.

Cuire au four à découvert environ 75 minutes, en les retournant à mi-cuisson.


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CRANBERRY BIO est un complément alimentaire à base de baies de Cranberry destiné aux personnes ayant fréquemment une gêne au niveau de leur confort urinaire.

Le cranberry est riche en proanthocyanidines (substance anti-oxydante et anti-bactĂ©rienne), permettant de prĂ©venir l’apparition et les rĂ©cidives de cystites (infections urinaires) en empĂŞchant les bactĂ©ries de se fixer aux parois de la vessie, et donc de s’y dĂ©velopper.

Ainsi elle permet à l’organisme de mieux résister aux infections urinaires.
La puissance naturelle du fruit de Canneberge bio est connue de longue date et des études médicales récentes ont confirmé son efficacité.

Posologie :
Prendre 2 gélules, matin et soir avec un grand verre d’eau au moment des repas.
Buvez abondamment tout au long de la journĂ©e, un minimum d’un litre et demi. Si aucune amĂ©lioration n’apparaĂ®t, demandez conseil Ă  votre mĂ©decin.